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2023 / 05 / 29  15:50

ご予約は店舗へのご連絡のみ承っております。

ご予約は店舗へのご連絡のみ承っております。

【ご予約に関するご案内】

トラブルを避けるために予約代行システムオートリザーブによるご予約は受付しておりません。

ご予約は店舗へのご連絡のみ承っております。

また、テレビの出演効果で直前の予約が取り難い状況です。

余裕を持ってのご予約をお待ちしております。

ご不便をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

2023 / 05 / 22  15:56

バナナマンのせっかくグルメで紹介されました。

バナナマンのせっかくグルメで紹介されました。

当店がバナナマンのせっかくグルメで紹介されました。

 

■詳細はこちらからご覧ください!

https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202305072/

 

テレビの影響もあり、現在ランチが満席になっている事が多く、予約を頂かないとお通しができない場合がございます、、

できれば事前にご予約を頂けると幸いです。

 

2023 / 04 / 18  12:19

2023年9月より全国通信販売のスタート予定となりました。

2023年9月より全国通信販売のスタート予定となりました。
2023年9月より全国通信販売のスタート予定です。 詳細は別途共有いたしますが、パスタソースやピッツァやドレッシングなどを販売開始します。
2023 / 04 / 16  12:12

ロッソビアンコは月末にマルシェを開催しています。

ロッソビアンコは月末にマルシェを開催しています。
ロッソビアンコは月末にマルシェを開催しています。 詳細は当店のインスタグラムでも発信しておりますので、是非ご覧ください。
2022 / 09 / 21  17:39

当店オリジナルドレッシングの紹介です。

当店オリジナルドレッシングの紹介です。

 

今回は当店拘りの高品質なドレッシングのご紹介です。

 

この度、信州自然王国さんと一緒にお店の味を再現した、

ロッソビアンコこだわりの

高品質なドレッシング

を作りました。

 

1024 68.jpeg

1024 サラダ.jpeg

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絶対に妥協はしない味

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ドレッシングの製造は信州自然王国様へ依頼いたしました。

その理由は、

・本物の美味へのこだわり

・厳選したこだわりの原材料

・手作りでの加工

に魅力を感じ、

僕が日頃から意識している企業理念とリンクしたからでした。

 

≪ドレッシング紹介動画≫

 

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実際に試作を重ねて出来上がるまで

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最初にレシピをお送りして出来上がった試作品を頂戴して

僕の頭の中にある味のイメージとの差を限りなくなくすために、

「もう少し酸味をまろやかに出来ませんか?」

「畏まりました。試作してみます。」

 

新たな試作品をチェックしては、、、

「前回と今回の間くらいを狙いたいんですが、、」

「でしたら分量を半分減らしてみましょう!」

 

再度チェック、、、

「今度は甘味が足りない気がすんですよねぇ」

「なるほど!でしたらテンサイ糖を蜂蜜に変えてみますか?」

 

こんなやりとりを本当に細かくお願いしてその都度、

本当に快く対応して下さり妥協することなく、

最高のドレッシングにたどり着きました。

 

#ちなみにドレッシングは4種類あるので上記のやり取りは4セットみっちりとありました。

 

 1024サラダ2.jpeg

 

お問い合わせいただきましたら、お取り寄せも可能にしますので、

ご興味ございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

 

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